Jídelní lístek

PŘEDKRM
Marinovaná červená řepa
čerstvý sýr, karamelizované vlašské ořechy
110 Kč
Kachní paštika s pistáciemi
brusinkové chutney, domácí brioška
90 Kč
Škvarková pomazánka
marinovaná šalotka, hořčice, kváskový chléb
80 Kč
Hovězí tatarák
kapary, cibule, dijonská hořčice
150 Kč
POLÉVKA
Jihočeská kulajda
houby, pošírované vejce
60 Kč
Polévka dle denní nabídky 50 Kč
HLAVNÍ CHOD
Domácí špagety s toskánskými plody
ančovičky, parmazán
170 Kč
Filet z mořského vlka
topinamburové pyré, Sauce Vierge
240 Kč
Variace kukuřičného kuřete
polenta, kukuřice, kuřecí jus
190 Kč
Konfitované kachní stehno
červené zelí s jablky, špekový knedlík, smažená cibule
210 Kč
Telecí líčka na červeném víně
bramborová kaše, žampiony, kořenová zelenina
210 Kč
Dančí hřbet
krupicové noky, marinovaná dýně, omáčka z portského vína
250 Kč
DEZERT
Variace sorbetů, čerstvé ovoce 80 Kč
Vanilkové Crème brûlée, čerstvé ovoce 80 Kč
Dezert dle denní nabídky 50 Kč